第125章 修改菜谱 (第1/2页)
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“怎么样？”
张天实验了几次，心里其实已经有了谱。
中餐跟西餐最大的区别就是，菜谱上不会明确给你标注调味料的剂量还有适当的火候。
不过按照他多年的厨师经验，这几次尝试下来估摸着也差不多了。
但光他觉得可以还是不行，这菜到底还要看顾客的喜好。
“我觉得可以，这味道绝对是我吃过最好吃的红烧肉。哥，我觉得这道菜绝对可以作为咱们客满楼的招牌。”
张栋这段时间也算是尝遍了各种美食。
他去省城饭店里吃过味道最好的红烧肉跟面前的这盘比起来都不值一提。
五花肉肥而不腻，恰到好处的火候下甚至有了一种一抿就化的感觉。
如果用动漫中的特效来表达张栋现在的感受。
那绝对是白光一闪中，无数美好的感觉都因为这道菜而浮现在画面中。
“太好了，我现在就去改菜谱。”
张栋的赞叹某种程度上也算是给张天吃了一颗定心丸。
当下也不再犹豫，随意地在围裙上擦了擦手就要往外冲。
“诶，哥，先别急。这菜谱上这么多菜的样式呢，今天晚了，明天咱们再试两三道菜，凑四个招牌菜加上去也不迟。”
他拿到菜谱的时候随意翻了一下，后面有些因为年代久远已经破了口子。
看不大明白原来的做菜方法。
但那些完好无损的起码也得有一二十个。
他们先挑出几道好的，用来给私房菜做招牌。
剩下的就用来当做以后推出的新菜，只凭他哥的手艺绝对能够大卖！
“成，听你的。”
眼看着天色已经暗了下来，想到家里还在等着他吃饭的闫红叶母女。
张栋也不再耽搁，将那盘最后做出来的红烧肉到了一半儿到饭盒里。
跟他大哥告别之后拿着东西回了家。
现在这季节蚊虫还不是太多。
闫红叶带着糯糯坐在在门头灯下面，玩耍之余还时不时往门口望去。
像是在特意等着他回来一样。
“爸爸！”张栋身影出现在门口的那一刻，张糯糯蹦跳着冲到了他身边，“什么味道？好香啊，爸爸你带了什么好吃的回来？”
红烧肉的香味儿只是简单地饭盒可阻隔不住。
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