狐狸浅笑提示您:看后求收藏(蛋疼小说网www.andersonhomes.net),接着再看更方便。
黎秋月见外面挺冷,这些人确实不好意思进来,便简单概要说了一下搭大棚方法。
妇人们听后纷纷称叹简单,感谢完黎秋月,心满意足的离开。
这些人走后,黎秋月开始忙于教黎厨几人制作火锅底料。
因为没有牛油,黎秋月只能用花生油制作清油底料。
穆翠翠,黎秋宴和黎秋宥早就吃惯了辣,并且很喜欢吃辣,黎秋月让她们准备了不少辣椒。
另外准备了很多香料,葱姜蒜,香菜,花椒,草果,白扣,小茴香等十几种香料。
将一部分辣椒捣成粉,熬制成红油。
另一部分辣椒配合香料捣成中粗颗粒,用酒泡一会儿。
锅中倒入大量油,烧热以后,放入葱和香菜,激发出香味以后捞出,继续放姜进去,姜片金黄捞出。
随后将捣过的香料放进去,进行翻炒,避免糊底粘锅,微微炒一会儿,加入糖,提升口感,炒至香料亮皮,将辣椒红油倒进去,炒出香味,加入一些酒,让香味得到更好的释放,最后加入蒜,激发出味道以后关火。
一通操作下来,此时已经四处飘香。
“在做啥啊?咋这么香,我在楼上闻到辣椒的香味了,姐,咱晚上吃啥?”
黎秋宴和黎秋宥本在上面书房学习,闻到香味,噔噔噔跑下来张望。
“吃古董羹!”
“啥?古董羹?”黎秋宴快步走进厨房,看见锅里红红的清油底料,顿感疑惑,“姐,古董羹不都是清汤的吗?”
不仅黎秋宴疑惑,黎厨一群下人也很奇怪,因为这时候的古董羹底味要么是骨头加肉熬出来的汤底,要么是加入各种菌菇熬出来的,最差的也只盐味清汤,她们还是第一次见颜色如此鲜亮的底汤,味道这般辛辣的古董羹底料。
黎秋月当然知道这时候的人因为没有辣椒,所以不吃辣味底料,她随口一说,“我想吃辣的,就随便……”
话还没说完,外头传来急切的敲门声和呼喊声,“栖乐娘,快开门,栖乐娘!”
黎秋月站起身快步上前打开门,便看见村正一脸的火急火燎。
“咋了村正叔?”
大概是跑来的,村正气喘吁吁,脸被寒风吹的通红,额头上却有层汗珠,“快,我得借你家你家马车一用,怕是要出人命了!得赶紧带铁山媳妇去镇子上医馆!”
黎秋月一时间没反应过来谁是铁山媳妇,但
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!